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今年6月1日起，我国首个《月饼强制性国家标准》开始实施，新添的内容操作性更强了：如此前的“单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%”、“单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5厘米”修改为：“每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米。”

昨日在杭州萧山召开的“2006中国绿色月饼消费趋势发布会暨行业创新论坛”上，中国绿色食品协会副会长梁杰表示，今年月饼消费主旋律将是绿色、营养和健康，这也是月饼企业赢得市场、赢得消费者信任的关键。中国焙烤食品公司鉴戒利用国际先进的质量控制和生产工艺工业协会秘书长周广军透露，从今年开始，月饼行业将全面实施QS认证，月饼最终也将回归其“食品”本质，前穿墙套管些年炒得火热的“豪华月饼”、“天价月饼”，今年将难以获得市场认同。今年，更多低糖、低脂、低热量且包装适度的月饼将出现在市场上，同时，这些月饼的包装也将彻氟橡胶底“瘦身”。

据梁杰介绍说，“绿色月饼”最大特点是原料以及原料产地的生态环境都经过国家有关部门的严格检测和监测，每项原料都要获得绿色食品证书，从生产技术标准、操作规程、质量卫生标准、包装标准、储藏和运输标准等相关标准方面，硅铁都由国家有关部门进行严格的控制。目前，月饼生产企业通过农业部中国绿色食品发展中心审核，获得绿色食品认证的企业还不多，“截至目前，在传统食品中，通过这一认证的产品不1%”。

已获得绿色食品认证的广东日威食品公司在就会上展实验行程大示了其新开发的20余款月饼，且都是符合“三低”营养标准的绿色月饼。“日威月饼”负责人则表示“就要用‘绿色’这块砖砸开杭州市场”，希望这种“国饼”可以为更多的消费者带来健康。（完）

信息来源： 新华

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